湛江市高度重視糧食節約和反食品浪費工作，深入貫徹落實《反食品浪費法》《反食品浪費工作方案》《廣東省糧食節約減損實施方案》《廣東省發展改革委關于印發糧食節約和反食品浪費年度工作要點的通知》，按照國家和省相關部署要求，2025年主要工作情況總結如下。

一、推進全鏈條節糧減損。一是加強糧食生產環節節約減損。舉辦水稻機收減損大比武活動，2025年，我市有3個縣（市）舉辦機收減損技能比武活動，并加強市縣聯動，廉江市農業農村局聯合舉辦機收技能大比武活動，以賽促訓以賽提技。二是綠色儲糧技術實現突破性應用。在全面推廣氮氣氣調技術的基礎上，湛江北站國家糧食儲備中轉庫成功建成并投入運行全市首個二氧化碳氣調綠色儲糧技術試點項目，通過精準調控倉內氣體環境，有效抑制害蟲滋生與霉變發生，減少化學藥劑使用，實現儲糧過程的生態化、智能化和優質化。三是開展糧食損失和食品浪費統計調查。生產環節方面，2025年組織水稻種植面積單造2萬畝以上的8個縣（市、區）開展水稻機收損失監測活動，其中年水稻種植面積達20萬畝以上的廉江、雷州、吳川和遂溪等4個縣（市）則對所轄鄉鎮機收監測實現全覆蓋，每個鄉鎮至少采集2個監測點位數據。2025年我市水稻機收損失率為1.43%，比2024年（1.96%）下降0.53個百分點；儲存環節方面，2025年全市納入統計的儲備糧貨位出庫總量為18225.08噸，實際損耗總量為136.57噸，綜合損耗率為0.59%，損失量為0；運輸環節方面，對轄區內3家主要運輸糧食的道路貨運企業開展損失監測評估，企業道路運輸環節糧食運輸綜合損失率控制在1%以內。

二、遏制餐飲消費環節浪費。市商務局結合節假日以及城鎮燃氣安全生產隱患排查整治工作開展制止餐飲浪費宣傳引導。以春節、五一、國慶中秋等重要節假日為節點，聚焦餐飲企業、酒店等重點對象，結合餐飲業城鎮燃氣安全排查整治工作開展制止餐飲浪費宣傳引導。督導抽查約50家餐飲企業，督促整改未設置節約標識、未推行小份菜等浪費相關問題問題約25項。

三、強化監督檢查與執法問責。一是加強生產監管，聚焦食品生產企業全流程監管，加大原材料采購、生產加工、成品儲存等環節的監督檢查力度，并督促企業優化生產工藝，提升原材料利用率，減少生產過程中的資源浪費與過度加工現象。2025年，市市場監管局共開展食品生產企業糧食節約和反食品浪費監督檢查1945家次，未發現存在糧食過度加工問題。二是聚焦重點監管，將糧食節約與反食品浪費納入食品經營日常監管任務，推動監管與節約治理同部署、同落實。重點排查餐飲門店、學校食堂、養老機構食堂、大型商超及網絡餐飲平臺等經營單位，對發現的問題建立臺賬，限期整改閉環，依法處置違規行為，形成有效震懾。

四、深入開展節糧宣傳教育。加大節糧減損公益宣傳力度，持續開展主題宣傳進學校、進社區、進企業、進機關。市商務局借力湛江海鮮美食節倡導制止餐飲浪費，組織市美食文化協會及御唐府等湛江餐飲企業代表作餐飲行業誠信經營、制止餐飲浪費倡議。市場監督管理局聯合多部門在霞山步行街舉辦湛江市食品安全宣傳周暨誠信宣傳教育活動，吸引超5000名市民參與，發放宣傳資料2萬余份，接受現場咨詢600余人次；同時深入開展節糧宣傳教育,加大節糧減損公益宣傳力度，持續開展“世界糧食日”“全國糧食安全宣傳周”愛糧節糧主題宣傳進學校、進社區、進企業、進機關,經統計，在2025年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動期間，我市出動宣傳人員200余人次，線下宣傳覆蓋人群5000多人，投放宣傳海報30份，發放宣傳資料1500多份。

下一步，湛江市將持續貫徹落實《反食品浪費法》，進一步完善工作機制，強化全鏈條節糧減損，深化餐飲消費治理，推動廚余垃圾資源化利用，加強科技支撐與示范引領，加大宣傳教育和執法監督力度，引導全社會形成“文明就餐、杜絕浪費”的良好風尚。