湛江市高度重視糧食節約和反食品浪費工作，深入貫徹落實《反食品浪費法》《反食品浪費工作方案》《廣東省糧食節約減損實施方案》《廣東省發展改革委關于印發糧食節約和反食品浪費年度工作要點的通知》，按照國家和省相關部署要求，2023年主要工作情況總結如下。

　　一、建立完善工作機制。湛江市發展和改革局會同湛江市農業農村局牽頭成立糧食節約和反食品浪費工作專班，召開糧?節約和反?品浪費?作專題會議，統籌推動全市糧食節約和反食品浪費工作，構建節約糧食、反對浪費的長效機制。

　　二、推進全鏈條節糧減損。一是加強糧食生產環節節約減損。認真開展機收減損大比武活動，2023年6月，省農技推廣中心聯合湛江市在雷州市附城鎮平余村舉辦2023年廣東省夏收水稻機收減損技能大比武活動，湛江市各縣（市、區）農業農村和推廣部門、雷州市各鄉鎮分管農業農村工作的副職領導參加觀摩。11月份，吳川市舉辦了晚稻機收減損比武活動，廣大農機手踴躍報名參加，讓“減損就是增收”深入民心。開展水稻機收損失監測工作，全市全部采用全喂入聯合收割機收割作業監測，水稻機收損失率均低于3.5%。二是開展糧食儲存環節損失損耗數據調查，湛江市儲備庫2023年糧食總銷售（輪換量）172821.31噸，綜合損耗量為1056.26噸，綜合損耗率為0.61%，損失量為0。

　　三、遏制餐飲消費環節浪費。聚焦餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點領域餐飲浪費問題，多措并舉，多點發力，全面推進制止餐飲浪費專項行動。組織飲食烹飪商協會、廚師協會代表、單位食堂、學校食堂、餐飲企業召開“促消費、反浪費”行動餐飲企業承諾動員大會，100多家餐飲企業現場簽訂了“促消費、反浪費”承諾書，推動湛江制止餐飲浪費工作持續深入開展。結合“食安快線”APP對餐飲從業人員開展線上培訓考核，提高從業人員服務中的反餐飲浪費意識。行動開展以來，共培訓餐飲從業人員17877名，發放培訓資料12358份；結合“隨機查餐廳”活動，對餐飲單位開展檢查，嚴格食品安全全鏈條監管，同時開展制止餐飲浪費宣傳，發放“光盤行動”宣傳海報及桌貼，要求餐飲服務單位把“厲行節約、反對浪費”貫穿到餐飲服務消費全過程。

　　四、強化日常監督執法。重點放在單位（企業）食堂、校園周邊、外賣餐飲等重點領域，通過日常檢查、專項抽查、“雙隨機”等監督檢查方式，對食品生產經營單位制止餐飲浪費措施落實情況開展檢查，對未主動向消費者進行防止食品浪費提示提醒的餐飲服務經營者，給予警告；對誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲服務經營者，責令改正，給予警告，拒不改正的將處以罰款。積極推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執法模式，推行簡易程序執法，做到迅速糾正、迅速責改、迅速處罰。行動開展以來，檢查餐飲服務經營主體共12712家，發現存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營主體99家，責令整改并予以警告的案件7個，公布典型案例7個。

　　五、加強宣傳引導教育。加大節糧減損公益宣傳力度，持續開展“厲行節約、反對浪費”等主題宣傳活動進學校、進社區、進企業、進機關。9月23日，市委宣傳部會同市商務局、市市場監督管理局、市機關事務管理局、市教育局等單位組織開展2023年湛江市“反對浪費崇尚節約——倡導文明餐桌不負好‘食’光”活動，報道先進典型，曝光浪費現象，對餐飲浪費行為進行輿論監督；引導群眾摒棄“好面子、擺排場、比闊氣”的陋習，倡導科學理性消費。2023年，市市場監督管理局制作公益廣告、海報、圖解、視頻等各類宣傳產品2300余個，宣傳覆蓋人群近萬人次；培訓餐飲從業人員7400余人；線上通過發表學習反對浪費視頻，收獲近2萬人的點贊關注。市委網信辦協調網絡文化傳播志愿者及屬地近20個主要新媒體平臺、商業媒體及自媒體賬號，推轉權威報道近200篇次，累計閱讀量超70萬人次，推動營造良好氛圍。市教育局聯合學校開展“反對浪費”專題教育活動3萬余次，志愿者活動近四千次，指導、督促學校加強制止食品浪費教育和管理，培養學生形成勤儉節約、珍惜糧食的習慣。

　　下一步，湛江市將持續貫徹落實《反食品浪費法》，組織開展反食品浪費各項工作，大力宣傳反食品浪費法律法規、政策措施，加強制止餐飲浪費宣傳教育引導，積極引導廣大消費者形成“文明就餐 杜絕浪費”的用餐文化。