湛江預(yù)制菜將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

近日，湛江市人民政府辦公室印發(fā)《推進(jìn)湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十二條措施的通知》（簡稱湛江“十二條”），從產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、培育壯大經(jīng)營主體、科技創(chuàng)新支撐、質(zhì)量安全監(jiān)管、預(yù)制菜裝備升級、市場品牌營銷、冷鏈物流體系等方面提出具體舉措，以進(jìn)一步擦亮湛江預(yù)制菜品牌，加快打造“水產(chǎn)預(yù)制菜之都”。據(jù)悉，該措施自印發(fā)之日起執(zhí)行，試行期3年，適用于湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)各參與主體。

　01 建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園

在吳川市黃坡鎮(zhèn)、遂溪縣遂城鎮(zhèn)，按照不低于1000畝/園，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)2個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，實(shí)行“一園一策”，利用政府專項(xiàng)債券，大力支持產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。

園區(qū)用電、用水及污水處理按相關(guān)政策享受優(yōu)惠。對園內(nèi)新上預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，總投資額超1億元、投資強(qiáng)度超300萬元/畝的，優(yōu)先納入省、市重點(diǎn)項(xiàng)目管理。

02 培育壯大經(jīng)營主體

對新增涉預(yù)制菜國家級、省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，分別一次性給予50萬元、30萬元獎(jiǎng)勵(lì)。對新獲評國家級、省級、市級“專精特新”“小巨人”“高成長”“單項(xiàng)冠軍”等稱號的預(yù)制菜企業(yè)，分別給予50萬元、30萬元、20萬元獎(jiǎng)勵(lì)，同一項(xiàng)目按最高級別獎(jiǎng)勵(lì)。對新增預(yù)制菜上市企業(yè)分階段給予最高900萬元獎(jiǎng)勵(lì)。

03 深化科技創(chuàng)新支撐

支持預(yù)制菜企業(yè)與廣東海洋大學(xué)、嶺南師范學(xué)院、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高校科研院所，聯(lián)合共建預(yù)制菜公共科技創(chuàng)新平臺。

對新認(rèn)定的預(yù)制菜領(lǐng)域國家級、省級、市級工程技術(shù)研究中心，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，省級新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，院士工作站、博士后科研工作站等給予補(bǔ)助。鼓勵(lì)預(yù)制菜企業(yè)與“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、“粵菜師傅”大師工作室等聯(lián)合成立菜品研發(fā)中心。

　04 加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管

支持開展預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，對湛江企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、科研院所、高校等主導(dǎo)制定(修訂)的預(yù)制菜領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)給予專項(xiàng)資金資助。建立預(yù)制菜區(qū)域性檢驗(yàn)檢測中心，到2023年底，基本實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜賦碼溯源全覆蓋。

05 推進(jìn)預(yù)制菜裝備升級

支持生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施數(shù)字車間、智能工廠改造，對符合條件的技術(shù)改造項(xiàng)目爭取省財(cái)政按不超過設(shè)備購置金額的30%予以獎(jiǎng)勵(lì)，單個(gè)項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)最高不超過5000萬元。支持培育和引進(jìn)裝備生產(chǎn)制造企業(yè)。

06 拓展市場品牌營銷渠道

深入推進(jìn)湛江預(yù)制菜“12221”市場體系建設(shè)，支持產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會與一線城市大型商超合作設(shè)立展銷專柜，鼓勵(lì)組織舉辦有影響力的國際水產(chǎn)博覽會等行業(yè)展會、產(chǎn)業(yè)論壇、學(xué)術(shù)論壇。

鼓勵(lì)預(yù)制菜企業(yè)參加國際和全國性展會。健全市場監(jiān)督機(jī)制，提升區(qū)域品牌準(zhǔn)用門檻。支持企業(yè)打造拳頭產(chǎn)品、網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品，創(chuàng)建預(yù)制菜“十大名品”“百強(qiáng)品牌”“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌，率先打造“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之都”區(qū)域品牌。

　07 完善冷鏈物流體系

推動(dòng)湛江供銷社1+6+2冷鏈物流骨干網(wǎng)絡(luò)建設(shè)(1個(gè)中心庫、6個(gè)產(chǎn)地庫、2個(gè)配送平臺)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流數(shù)字共享平臺，鼓勵(lì)預(yù)制菜企業(yè)建設(shè)銷區(qū)前置倉、云倉。

　08 加快人才引進(jìn)與培養(yǎng)

支持建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才培育學(xué)院，通過校企合作、產(chǎn)教融合等方式，建立預(yù)制菜人才實(shí)訓(xùn)基地或產(chǎn)學(xué)研基地，培育一批預(yù)制菜電商、營銷、品牌等產(chǎn)業(yè)人才，符合條件的在技能培訓(xùn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)中列支。

　09 強(qiáng)化政策體系保障

對預(yù)制菜園區(qū)項(xiàng)目和重點(diǎn)項(xiàng)目用地指標(biāo)需求優(yōu)先保障，并安排專人跟進(jìn)指導(dǎo)辦理用地審批手續(xù)。

市縣統(tǒng)籌安排2億元財(cái)政資金，引導(dǎo)各類資本參與設(shè)立規(guī)模不少于10億元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，重點(diǎn)投資符合條件的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈金融，建立多元化融資擔(dān)保、風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制。

10 打造預(yù)制菜文化高地

推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)文化與鄉(xiāng)村振興深度融合，指導(dǎo)企業(yè)在休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)、鄉(xiāng)村旅游線路等設(shè)立湛江預(yù)制菜體驗(yàn)區(qū)，結(jié)合濱海旅游優(yōu)勢建設(shè)集展示、體驗(yàn)、消費(fèi)、傳播、科普于一體的中國海鮮美食之都綜合體，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建立預(yù)制菜與農(nóng)業(yè)、工業(yè)、休閑、文旅、康養(yǎng)等深度融合的示范區(qū)。

11 支持組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會

以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)為主體聯(lián)合行業(yè)商(協(xié))會、金融機(jī)構(gòu)、高校、科研院所等組建湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會，支持聯(lián)合會建立行業(yè)守則、統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、合作開拓市場、共享技術(shù)成果、共建區(qū)域品牌。

12 建立黑白名單制度

梳理全市預(yù)制菜企業(yè)，編制預(yù)制菜企業(yè)黑白名單，按年度進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，納入白名單的預(yù)制菜企業(yè)，享受本措施優(yōu)惠政策。將有食品安全問題或其他不良行為產(chǎn)生惡劣影響的企業(yè)列入黑名單，3年內(nèi)不得享受本措施優(yōu)惠政策。

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據(jù)了解，湛江歷來高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“中國金鯧魚之都”“中國對蝦之都”“中國海鮮美食之都”“國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級示范基地（水海產(chǎn)品）”，一張張閃亮的名片擦亮了湛江水產(chǎn)品發(fā)展的底色。

站在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口上，湛江積極謀劃布局相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。在廣東省“菜十條”中，明確提出要打造湛江水產(chǎn)預(yù)制菜美食之都，帶動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更為湛江預(yù)制菜發(fā)展指明了方向。

目前，湛江正堅(jiān)持工業(yè)化、生態(tài)化、數(shù)字化融合發(fā)展理念，突出規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，加快完善提升從“養(yǎng)殖”到“餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈。

此外，湛江還把預(yù)制菜做成鄉(xiāng)村振興的“硬菜”，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的新引擎。以吳川烤魚為例，目前吳川烤魚預(yù)制菜已經(jīng)深度布局國內(nèi)餐飲、流通、商超、電商等市場，遍及全球40多個(gè)國家和地區(qū)。

業(yè)界表示，湛江“十二條”措施的出臺，為湛江預(yù)制菜發(fā)展插上了騰飛的翅膀，湛江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步迎來發(fā)展的春天。