為切實做好2021 年中、高考期間校園食品安全監(jiān)管工作，確保廣大考生飲食安全，連日來，市市場監(jiān)管局組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)開展中、高考期間校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查，加大監(jiān)管力度，為中高考期間師生食品安全保駕護(hù)航。

　　6月2日下午，市市場監(jiān)管局局長林鋆明率隊先后到了北大附屬實驗學(xué)校和湛江一中培才學(xué)校，首先向?qū)W校相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解學(xué)校高考供餐準(zhǔn)備以及疫情防控工作情況，然后重點檢查了學(xué)校食堂許可、學(xué)校食品從業(yè)人員健康管理、食品采購貯存加工留樣、餐具清洗消毒保潔等環(huán)節(jié)是否符合要求，是否存在超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營現(xiàn)象等，詳細(xì)了解中、高考期間學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，檢查人員當(dāng)場進(jìn)行指正，要求學(xué)校食堂迅速進(jìn)行整改，確保考前整改到位，消除隱患。

　　林鋆明局長指出，中、高考期間食品安全，事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，各有關(guān)單位必須高度重視，加強監(jiān)督管理，各考點學(xué)校要落實主體責(zé)任，規(guī)范食堂的加工制作，全力以赴保障考生食品安全。

　　結(jié)合當(dāng)前疫情防控工作要求，林鋆明局長強調(diào)：一是加強監(jiān)管。各級市場監(jiān)管部門要聯(lián)合相關(guān)部門成立工作專班，對考點學(xué)校食堂及其周邊餐飲店開展專項檢查，壓實餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。各考點學(xué)校要統(tǒng)籌抓好常態(tài)化疫情防控和校園食品安全工作，重點做好從業(yè)人員健康、環(huán)境清潔消毒，要嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的要求做好食品安全工作。同時，學(xué)校要認(rèn)真排查安全隱患，強化內(nèi)部管理和監(jiān)督檢查，務(wù)求做到食品安全與疫情防控雙保障，營造一個健康、平安、溫馨的高考、中考環(huán)境。二是加強宣傳。指導(dǎo)學(xué)校開展考前食品安全知識培訓(xùn)教育，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)健康飲食，不在路邊餐飲攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品和高風(fēng)險食品。三是加強巡查。組織執(zhí)法人員對考點周邊食品經(jīng)營單位開展全面風(fēng)險排查，加強對各考點學(xué)校的巡查監(jiān)管和專項檢查。重點檢查《食品經(jīng)營許可證》持證情況及經(jīng)營項目，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營，嚴(yán)厲查處無證、超范圍經(jīng)營、銷售過期、“三無”食品等違法行為。對檢查存在的問題，要求即時整改，未能當(dāng)場完成整改的，書面發(fā)出限期整改通知，做到食品安全與疫情防控雙保障，共同營造一個健康、平安、溫馨的中考、高考環(huán)境。