為切實加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，全面落實2020年省民生實事，麻章區(qū)市場監(jiān)管局用一年時間完成全區(qū)124家學(xué)校食堂（含幼兒園）“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能監(jiān)管系統(tǒng)項目建設(shè)，實現(xiàn)了學(xué)校（含幼兒園）食堂全覆蓋。自此，該區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管進入智慧監(jiān)管時代。

　　據(jù)悉，“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”是采用先進的云計算、大數(shù)據(jù)和視頻智能分析等先進技術(shù)進行監(jiān)管的一種新手段。該監(jiān)管方式以監(jiān)管部門建立監(jiān)控中心，公眾可以隨時利用電腦、手機、顯示屏等終端設(shè)備通過政府微信公眾號等接口進入互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控平臺查看各個學(xué)校廚房食品制作的全過程，實行最廣泛、最直接、最有效的行政監(jiān)督及社會監(jiān)督。

　　系統(tǒng)運行以來，該局對124家學(xué)校食堂進行網(wǎng)上智能巡查，確保“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在線率，綜合研判轄區(qū)學(xué)校食堂風(fēng)險點和具體某個學(xué)校食堂在經(jīng)營過程中可能存在的隱患，通過實時網(wǎng)絡(luò)預(yù)警通報及實地監(jiān)督整改，最大限度減少食品安全事件的發(fā)生。截至4月19日，該局已對存在違法違規(guī)操作的學(xué)校食堂發(fā)出17條預(yù)警通報，實地督促整改5家，立案查處1家。

　　下一步該局將加大宣傳力度，引導(dǎo)公眾關(guān)注“麻章區(qū)政府網(wǎng)”微信公眾號，通過公眾號鏈接進入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，親身參與學(xué)校食堂食品安全“云監(jiān)工”。通過主體自律、信息公開、公眾參與、政府監(jiān)管，共同提高學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管成效，構(gòu)建學(xué)校食堂食品安全共建共治共享格局。