為給中高考考生創造放心舒心的就餐環境，確保考生順利中高考，嚴防食品安全事故發生，7月3日，市市場監管局和市教育局聯合創新方式，通過網絡在線直播的方式，舉辦了全市中高考食品安全業務知識視頻培訓，為全市高考學生的飲食安全保駕護航。

　　各縣（市、區）市場監管局、市教育局分管局領導，考點巡查監管人員和考點學校分管校領導、學校食堂食品安全管理員約600人參加了線上直播培訓。

　　本次培訓重點從動員部署、評估準備、保障實施三個階段詳細講解了如何做好中高考期間食品安全保障工作。

　　培訓中，市市場監管局要求各地要加強對教師、考生及考生家長食品安全知識宣傳，增強師生、家長的食品安全防范意識和自我保護能力，確保中高考順利進行。要根據中高考食品安全工作的特點，重點加強對考點學校食堂、向考點學校供餐的集體用餐配送單位、考生集中就餐餐飲服務單位以及考點學校校園周邊食品經營單位進行全面風險排查，最大限度地消除食品安全隱患。按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，督促食品經營者嚴格履行食品安全主體責任。同時要加強中高考期間應急值守工作，做好應急處置各項準備工作，確保能快速及時妥善處置食物中毒事故。

　　市教育局強調各學校要認真落實領導干部食品安全責任制，強化食品安全管理責任。全面落實學校食品安全校長負責制，采取有力措施，遏制中高考期間學校發生重大食品安全事故。各學校要細化食堂管理措施，落實食品安全管理制度、從業人員健康管理制度和學校領導陪餐制度。要充分發揮“明廚亮灶”智慧監管作用，及時發現食堂食品安全問題，及時予以糾正，用科技化、智慧化、信息化支撐監督，確保考生高考期間集體用餐安全。