隨著人們健康意識的增強，越來越多的人開始嘗試在家自制藥酒。從梅子酒、桂花酒到人參酒、枸杞酒，甚至是螞蟻酒和藏紅花酒，各類自泡酒琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。然而，廣大養生愛好者或許未曾察覺，這種看似養生的行為，有時卻可能成為致命的隱患。事實上，誤服自泡藥酒導致中毒的情況時有發生。

　　為有效預防飲用散裝白酒、自制泡酒所帶來的風險，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，湛江市市場監管局溫馨提醒您：請慎制慎買慎喝自泡酒，并牢記以下兩個12字。

　　一、消費者飲用白酒，切記12個字：“買正規、避風險、不自制、保健康”

　　（一）買正規。消費者要通過合法渠道購買白酒，選購取得食品生產許可證或小作坊生產許可證廠家生產的正規產品。

　　（二）避風險。請勿購買、飲用私自勾兌和無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒。

　　（三）不自制。不要盲目采用民間偏方自制或飲用自泡酒，不泡制、不飲用非食用物質泡酒。

　　（四）保健康。積極倡導健康飲酒、文明飲酒風氣，適度飲酒。飲酒后如出現身體不適要及時就醫治療。

　　二、餐飲服務提供者銷售白酒，切記12個字：“落責任、守底線、多提示、防誤飲”

　　（一）落責任。餐飲服務提供者要嚴格落實食品安全主體責任，餐飲服務單位購進酒類產品要到持有有效資質的食品生產經營單位購買，購買散裝酒要注意查閱《食品生產許可證》或《食品加工小作坊登記證》等證明文件，落實進貨查驗、索證索票、儲存等食品安全管理制度。

　　（二）守底線。嚴禁餐飲服務提供者銷售無標簽標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的泡酒或用鉤吻（俗稱斷腸草）、草烏、附子等毒性中藥材浸泡的藥酒。禁止提供或銷售自釀白酒、來源不明的散裝白酒和自制泡酒、使用非食品原料（不含藥食同源）泡制或浸泡成分不明的泡酒。如泡酒為餐飲服務提供者自制自飲，不得放置在經營場所。

　　（三）多提示。餐飲服務提供者要避免來源不明、成分不清的酒水進入就餐場所，發現消費者自帶酒水，特別是散裝白酒、自泡酒時要及時提醒。

　　（四）防誤飲。使用甲醇、丙醇等醇基液體作燃料的餐飲服務提供者，不得在后廚、就餐場所存放醇基燃料，嚴禁將醇基燃料與散裝白酒等食品混合存放，防止誤飲。