春天到了，山林間潮濕溫暖，野生蘑菇進入生長旺盛期，很容易發(fā)生誤食野生蘑菇中毒事件，輕則嘔吐、腹瀉，重則中毒身亡！近期，我省已連續(xù)發(fā)生多起家庭誤采誤食毒蘑菇、斷腸草引發(fā)食品安全事故情況。誤食毒蘑菇引發(fā)肝損害型中毒最為兇險，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會伴有精神癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴重，發(fā)病急，死亡率高。

　　如何避免毒蘑菇中毒？做到這三點就夠了：不采摘、不購買、不食用野生蘑菇！

　　湛江市市場監(jiān)管局在此提醒廣大市民朋友，踏春郊游期間，千萬不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘山林、路邊的野生蘑菇或來源不明的蘑菇。 

　　不要在路邊攤販處購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。 

　　為避免引發(fā)食源性疾病，要慎食野生蘑菇。特別是集體聚餐、旅游時不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。 

　　對于餐廳、食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營者，同樣也要做到以下“三不”：在采集采購、生產(chǎn)加工、經(jīng)營銷售等環(huán)節(jié)，應(yīng)做到不采集、不加工、不經(jīng)營不認識的蘑菇，要確保在加工、經(jīng)營的蘑菇中，沒有混入有毒蘑菇。